Каталог
- Бассейны
- Горнолыжные центры
- Ледовые дворцы и катки
- Многофункциональные комплексы
- Общественные здания и сооружения
- Объекты для редких видов спорта
- Объекты для зимних видов спорта
- Открытые плоскостные сооружения
- Разделы проектной документации
- Стадионы
- Типовые проекты
- Физкультурно-спортивные комплексы
- Объекты зимних олимпиад
- Объекты летних олимпиад
- Объекты Сочи-2014
- Объекты Казань-2013
- Объекты ЧМ-2018
- Готовые блоки DWG
- Нормативные документы
- Правила соревнований
- Статьи, книги, обзоры
- Объекты Красноярск–2019
- Презентации объектов, компаний и оборудования
- Системы судейства и хронометража для спорта
Дворец спорта им.Ивана Ярыгина г.Красноярск
Информация об условиях получения документации доступна только зарегистрированным пользователям, необходима авторизация | |
Дворец спорта представляет собой комплекс с универсальным игровым залом, в том числе для проведения учебно-тренировочных занятий баскетбольного клуба «Енисей» и проведения ежегодного турнира серии Голден Гран При «Иван Ярыгин» по вольной и женской борьбе. Комплекс обеспечивает возможность оперативной трансформации арены в ледовый дворец для проведения соревнований по ледовым видам спорта, в том числе по керлингу в период Универсиады 2019 года. Также возможно проведение во Дворце спорта крупнейших культурно-выставочных мероприятий Красноярского края, занятий специализированных школ олимпийского резерва Красноярского края, а также для использования в качестве концертного зала для проведения культурно-зрелищных и развлекательных мероприятий с доступностью МГН.
Основные технико-экономические показатели
Площадь застройки – 17375, 45кв. м, Общая площадь здания – 32331,58 кв. м, Строительный объем – 260 860,10 куб. м, Количество этажей – 5 этажа (+антресоли); Вместимость арены – 3128 мест.
Предоставлена проектная документация, отчеты по инженерным изысканиям и сметы в формате PDF, XPS, EXS, GSFX.
Состав проектной документации:
Раздел 1 Пояснительная записка, шифр: ПЗ;
Раздел 2 Схема планировочной организации земельного участка, шифр: ПЗУ;
Раздел 3.1 Архитектурные решения, шифр: АР1;
Раздел 3.2 Расчет КЕО помещений, шифр: АР2;
Раздел 3.3 Дизайн-проект, шифр: АР3;
Раздел 3.4 Архитектурные решения. КПП№1…КПП№4, шифр: АР4;
Раздел 4.1 Объёмно-планировочные решения. Текстовая и графическая часть ниже и выше отм. 0.000, шифр: КР1;
Раздел 4.2 Конструктивные решения. Текстовая и графич. часть ниже и выше отм. 0.000, шифр: КР2;
Раздел 4.3 Светопрозрачные конструкции, шифр: КР3;
Раздел 4.4 Конструктивные решения. КПП№1…КПП№4, шифр: КР4;
Раздел 5 Сведения об инженерном оборудовании, о сетях инженерно-технического обеспечения, перечень инженерно-технических мероприятий, содержание технологических решений
Подраздел 5.1.1 Наружные сети электроснабжения 6 и 0,4 кВ, шифр: ИОС1.1;
Подраздел 5.1.2 Наружное освещение, шифр: ИОС1.2;
Подраздел 5.1.3 Фасадное освещение, шифр: ИОС1.3;
Подраздел 5.1.4 Электроосвещение, шифр: ИОС1.4;
Подраздел 5.1.5 Силовое электрооборудование, шифр: ИОС1.5;
Подраздел 5.1.6 Система управления электроосвещением арены, шифр: ИОС1.6;
Подраздел 5.1.7 Система управления электроосвещением арены, шифр: ИОС1.7;
Подраздел 5.1.8 Реконструкция РП-152 6/0,4кВ. Электротехническая часть, шифр: ИОС1.8;
Подраздел 5.1.9 Реконструкция ТП-258 6/0.4кВ. Электротехническая часть, шифр: ИОС1.9;
Подраздел 5.1.10 ДЭС Тепломеханическая часть. Конструктивные решения, шифр: ИОС1.10;
Подраздел 5.2.1 Система водоснабжения и водоотведения, шифр: ИОС2.1;
Подраздел 5.3.1 Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха, шифр: ИОС3.1;
Подраздел 5.3.2 Автоматизация общеобменной вентиляции, шифр: ИОС3.2;
Подраздел 5.3.3 Автоматизация противодымной вентиляции, шифр: ИОС3.3;
Подраздел 5.3.4 Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. КПП №1…КПП№4, шифр: ИОС3.4;
Подраздел 5.4.1.1 Наружные сети связи, шифр: ИОС4.1.1;
Подраздел 5.4.1.2 Внутриплощадочные сети связи, шифр: ИОС4.1.2;
Подраздел 5.4.2 Сети связи (Структурированная кабельная система, телефони-зация, радиофикация), шифр: ИОС4.2;
Подраздел 5.4.3 Охранно-пожарная сигнализация и система оповещения и управления эвакуацией. Система контроля и управления доступом, шифр: ИОС4.3;
Подраздел 5.4.4 Охранная сигнализация, шифр: ИОС4.4;
Подраздел 5.4.5 Система охранного теленаблюдения, шифр: ИОС4.5;
Подраздел 5.4.6 Билетно-кассовая система, шифр: ИОС4.6;
Подраздел 5.4.7 Система точного времени (часофикация), шифр: ИОС4.7;
Подраздел 5.4.8 Диспетчеризация лифтов. Сети связи для МГН, шифр: ИОС4.8;
Подраздел 5.4.9 Система телевизионных и радиотрансляций, шифр: ИОС4.9;
Подраздел 5.4.10 Система обеспечения комментаторских мест, шифр: ИОС4.10;
Подраздел 5.4.11 Система видеоэкранов, шифр: ИОС4.11;
Подраздел 5.4.12 Система внутренней телевизионной закрытой сети, шифр: ИОС4.12;
Подраздел 5.4.13 Система формирования программы ТВ трансляций, шифр: ИОС4.13;
Подраздел 5.4.14 Система звукоусиления трибун и поля, шифр: ИОС4.14;
Подраздел 5.4.16 Система видеосудейства и видеоанализа, шифр: ИОС4.16;
Подраздел 5.4.17 Система служебной связи, шифр: ИОС4.17;
Подраздел 5.4.18 Автоматизированная система управления и диспетчеризации, шифр: ИОС4.18;
Подраздел 5.4.19 Служебная радиосвязь, шифр: ИОС4.19;
Подраздел 5.4.20 Сети связи. КПП №1…КПП №4, шифр: ИОС4.20;
Подраздел 5.4.21 Охранно-пожарная сигнализация и система оповещения и управления эвакуацией. Система контроля и управления доступом. КПП №1…КПП №4, шифр: ИОС4.21;
Подраздел 5.4.22 Охранная сигнализация. КПП №1…КПП №4, шифр: ИОС4.22;
Подраздел 5.4.23 Система охранного теленаблюдения. КПП №1…КПП №4, шифр: ИОС4.23;
Подраздел 5.5.1 Технологические решения, шифр: ИОС5.1;
Подраздел 5.5.2 Конструкция охлаждаемой технологической поверхности, шифр: ИОС5.2;
Подраздел 5.5.3 Холодоснабжение ледового поля, шифр: ИОС5.3;
Подраздел 5.5.4 Холодоснабжение системы вентиляции и кондиционирования ледового поля, шифр: ИОС5.4;
Подраздел 5.5.5 Технологическая водоподготовка ледового поля, шифр: ИОС5.5;
Подраздел 5.5.6 Автоматизация холодоснабжения, шифр: ИОС5.6;
Подраздел 5.5.7 Спортивное оборудование ледовой арены, шифр: ИОС5.7;
Подраздел 5.5.8 Технологические решения. КПП№1…КПП№4, шифр: ИОС5.8;
Раздел 6 Проект организации строительства, шифр: ПОС;
Раздел 8 Перечень мероприятий по охране окружающей среды, шифр: ООС;
Раздел 9.1 Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности, шифр: ПБ1;
Раздел 9.2 Расчет пожарного риска, шифр: ПБ2;
Раздел 9.3 Автоматический роботизированный пожарный комплекс водяного пожаротушения, шифр: ПБ3;
Раздел 10 Мероприятия по обеспечению доступа инвалидов, шифр: ОДИ;
Раздел 10.1 Мероприятия по обеспечению соблюдения требований энергетической эффективности и требований оснащенности зданий, строений и сооружений приборами учета используемых энергетических ресурсов, шифр: ЭЭ;
Раздел 11 Смета на строительство объектов капитального строительства, шифр: СМ;
Раздел 12.1 Требования к по обеспечению безопасной эксплуатации объекта капитального строительства, шифр: ОБЭ;
Раздел 12.2 Система сбора данных и передачи сообщений структурированной системы мониторинга и управления инженерными системами зданий и сооружений, шифр: ССП СМИС;
Раздел 12.3 Система мониторинга инженерных (несущих) конструкций. Инженерно-технические решения по мониторингу состояния инженерных (несущих) конструкций, шифр: СМИК;
Раздел 12.4 Система связи и управления в кризисных ситуациях, шифр: СУКС;
Раздел 12.5 Перечень мероприятий по гражданской обороне, мероприятий по предупреждению чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, шифр: ГОЧС;
Раздел 12. Инженерно-технические мероприятия по обеспечению безопасности объекта с контролем территории, шифр: ОБКТ.
Технический отчет по инженерно-геодезическим изысканиям;
Технический отчет по инженерно-геологическим изысканиям;
Технический отчет по инженерно-экологическим изысканиям;
Технический отчет по инженерно-гидрометеорологическим изысканиям.
Описание технологических решений
Дворец спорта размещен в 7 этажном здании, с размещением в нем игровой площадки и зрительских трибун на 3128 мест, предназначен для проведения соревнований по керлингу в период Универсиады 2019 года, а также волейболу, баскетболу, вольной борьбе, тяжелой атлетике регионального и межрегионального уровня, обеспечение учебно-тренировочных занятий отделений ДЮСШ. Также возможно проведение во Дворце спорта крупнейших культурно-выставочных мероприятий Красноярского края, занятий специализированных школ олимпийского резерва Красноярского края, а также для использования в качестве концертного зала для проведения культурно-зрелищных и развлекательных мероприятий с доступностью МГН.
Функциональное зонирование помещений Дворца спорта, блоки:
Спортсменов
Зрителей
СМИ
Администрации и техперсонала
Официальных лиц, организаторов, судей
МВД, ФСБ, ФСО, МЧС
Блок общественного питания
Функциональное зонирование предполагает разделение разных групп – зрителей, спортсменов, обслуживающего персонала, полиции, журналистов и т.д. для каждой из этих групп предусмотрены отдельные входы, отдельные гардеробы и раздевалки, рабочие кабинеты, санитарно-бытовые и вспомогательные помещения, буфеты.
Блок спортсменов
Блок спортсменов расположен на 1-м и 2-м этажах. Спортсмены (всего 250человек) входят в здание в осях И-К, 22-23, проходят зону досмотра. Далее попадают в раздевалки, медицинский блок, буфет столовую либо по лестнице в осях К, 14 в раздевалки второго этажа, зону отдыха спортсменов и через микс – зону выходят на игровую площадку.
Медицинский блок на 1 этаже состоит из кабинета, процедурной, ожидальной, санузла и ПУИН. На 2 этаже запроектирован кабинет допинг–контроля с санузлом.
Медицинский кабинет и процедурная для спортсменов предназначены для проведения осмотра и оказания первой медицинской помощи, оборудованы медицинской мебелью и оборудованием – столы для врача, кушетки смотровые, шкафы медицинские, шкафы раздельные для рабочей и повседневной одежды, холодильники для хранения медикаментов, умывальники с локтевыми смесителями. Для обеззараживания воздуха и поверхностей в кабинетах установлены бактерицидные облучатели. Используются только одноразовые материалы и инструментарий.
Виды оказываемых медицинских услуг: измерение давления; измерение температуры; инъекции;
мобилизация конечностей; выдача таблетированных препаратов; осмотр.
При проведении соревнований дежурит скорая помощь для предотвращения экстренных случаев.
График работы на период Универсиады и после: односменный, в режиме проведения соревнований, но не более 8 часов. Количество персонала -1 врач, 2 медицинской сестры.
Командные раздевалки с душевыми, санузлами для спортсменов расположены на 1и 2 этажах, укомплектованы: индивидуальными гардеробными шкафами, скамейками, столом для тренера команды, зеркалами, фенами.
В зоне отдыха спортсменов – керлингистов предусмотрена мягкая мебель, столы, стулья, и оборудование для отдыха, телевизоры, кофемашина.
Зал атлетики укомплектован – помостом соревновательным, помостами врезными тренировочными, стойками для тяжелоатлетического оборудования, скамьями, тренажерами. Тренажерный зал предназначен для силовых тренировок. Расчетное количество тренажеров для тренажерного зала принято исходя из нормативной площади на 1 снаряд - 4,5 м². Зал оснащен современными кардио и силовыми тренажерами ориентированными на работу с различными группами мышц.
В составе здания Дворца спорта, для обеспечения учебно-тренировочного процесса, предусмотрены: зал вольной борьбы и зал хореографии.
Соревнования по баскетболу и волейболу будут проходить на игровой площадке с использованием имеющихся раздевалок, душевых, технических и вспомогательных помещений.
Бассейн детский учебный предназначен для посещения детьми в возрасте от 2 до 7 лет.
Блок помещений для детей состоит из: Массажной, Тренерской, Зала ОФП со вспомогательными помещениями, Двух раздевалок (по 6 чел. каждая) для мальчиков и девочек с санузлами, Душевых, Бассейна.
Посетители бассейна заходят в вестибюль, размещенный в осях 13-22 И-К, где в кассовой зоне оплачивают занятия и снимают верхнюю одежду в гардеробе, далее по коридору в осях 1-13 К-Л проходят в раздельные раздевалки для мальчиков и для девочек, наполняемостью по 6-ть человек каждая. При входе, в раздевалках предусмотрены шкафчики для обуви, далее раздельные 2-х секционные шкафы для одежды, скамейки, ногомойка, бактерицидные облучатели, зеркало и фен. Санитарные узлы для занимающихся размещаются при раздевальных и исключают возможность попадания из них в бассейн, минуя душевые. Душевые взяты из расчета одна душевая сетка на трех занимающихся. На пути движения от душа к ванне бассейна, ножные ванны не предусмотрены, поскольку выход из душевых осуществляется непосредственно на обходную дорожку.
Размеры ванны бассейна 6.3х6.1м, глубиной 0.6м. Максимальное количество одновременно занимающихся -12 человек, при норме площади зеркала воды не менее 3 кв. м на 1 чел., запроектированная площадь зеркала воды - 38.8 м2. Температура воды составляет 30-32ºС.
Проектом предусматривается установка системы подготовки воды бассейна объемом 23,0 куб. м: механическая очистка воды на песочных фильтрах (загрузка – кварцевый песок, поддерживающий слой из гравия); подогрев воды – электрическим проточными водонагревателями; обеззараживанием воды УФ-облучением; регулирование уровня рН в автоматическом режиме, дозирование реагента для обеззараживания в автоматическом режиме;
Оборудование систем подготовки воды бассейна размещается в техническом помещении на отметке + 0,000. По характеру водообмена проектируемый бассейн рециркуляционного типа. Время полного водообмена составляет 0.5ч.
Технические помещения для системы подготовки воды бассейна оборудованы системами водоснабжения, канализации, отопления, вентиляции, освещения и электроснабжения.
Режим работы бассейна: 10.00-12.00 - понедельник, среда, пятница, воскресенье; 13.00-18.00 – вторник, четверг, суббота. Продолжительность занятия составляет 45 минут. Персонал бассейна: 2 инструктора по плаванию, с посменным графиком, согласно расписанию.
Для инструкторского состава предусмотрены: тренерская с оборудованным рабочим местом, шкафом для одежды и раковиной; санузел и душевая. Помещения для медицинского обслуживания размещены отдельно в осях 5-11 К-Л.
Услуги бассейна:
- индивидуальные занятия с инструктором в бассейне для детского плавания от 2-6 лет. Оздоровительная гимнастика в воде, обучение плаванию, закаливание, профилактика и коррекция заболеваний, стимулирование физического и умственного развития ребенка.
- групповые занятия с инструктором в бассейне для детского плавания 4-7 лет. Обучение плаванию, закаливание, укрепление организма ребенка, совершенствование двигательных навыков, социализация, воспитание дисциплинированности.
Правила посещения бассейна:
Дети допускаются к плаванию в бассейне только при наличии справки от педиатра, в которой есть заключение о состоянии здоровья ребенка и разрешение на допуск к занятиям. Помимо основной справки от педиатра необходимо получить письменное разрешение от детского невролога о том, что ребенку разрешено ныряние. Перед первым посещением занятий необходимо сделать мазок на энтеробиоз, а также выявить наличие или отсутствие глистных инвазий:
- в плавательную группу (секцию) бассейна, в дальнейшем не менее 1 раза в три месяца;
- при разовых посещениях – перед каждым посещением, если разрывы между ними более двух месяцев.
Контроль за наличием медицинской справки у посетителей обеспечивает администрация бассейна.
Проектом предусмотрено наполнение вдоль чаши бассейна вспомогательным оборудованием для проведения занятий – стеллаж универсальный для инвентаря и скамейки цветные. Для безопасности детей, обходные дорожки вокруг бассейна имеют покрытие - керамическая плитка с противоскользящей поверхностью.
Зал ОФП предназначен для занятий общефизической подготовкой детей возрастом от 4-7 лет и оборудован стенками гимнастическими, ковриками для гимнастики, мячами гимнастическими, скамейками, музыкальным центром и кулером. В инвентарной, при зале ОФП, предусмотрено оборудование для хранения спортивного инвентаря.
Режим работы зала ОФП: 13.00-18.00 - понедельник, среда, пятница, воскресенье; 10.00-12.00 – вторник, четверг, суббота. Продолжительность занятия составляет 45 минут. Персонал зала ОФП: тренер, с графиком, согласно расписанию.
Блок зрителей
Входная группа для зрителей расположена по центральной оси здания. Основные 4 входа располагаются: два по оси Х, по одному между осями 6-10 и 17-22. Все попадающие в здание лица проходят через турникет и арочный металлодетектор.
Основные принципы безопасного проведения массовых, спортивных мероприятий базируются на том, чтобы не допустить возможных экстремальных ситуаций, а в случае их возникновения максимально удалить от них участников соревнований и зрителей на трибунах. В первую очередь, в целях недопущения попадания на территорию различных, опасных веществ, оружия, химических веществ, применяются различные методы досмотра и контроля посетителей, персонала, транспорта.
Контрольно-пропускной режим, как часть системы безопасности, позволяет сделать здание «чистой зоной» и решить следующие задачи: обеспечение санкционированного прохода сотрудников и посетителей, ввоза (вывоза) продукции и материальных ценностей; предотвращение бесконтрольного проникновения посторонних лиц, транспортных средств и грузов; обнаружение взрывных устройств, оружия, боеприпасов; предотвращение массовых беспорядков, давки, агрессивного поведения различных фанатских группировок.
Зрители проходят через турникеты в зоны досмотра, далее через вестибюль и фойе в гардероб на 3128 зрителей. Санузлы рассчитаны: мужской на 1877 посетителей, женский на 1251, доступны в том числе и для маломобильных групп населения.
В здании Дворца Спорта действует билетная система. Два помещения кассы (на одного и на двух кассиров), кабинет заведующего оборудованы необходимой мебелью и оборудованием – персональные компьютеры, принтеры, кассовые аппараты). Из кассового вестибюля и с улицы запроектированы выходы в тамбур к кассовым терминалам для самостоятельной покупки билетов.
Запроектированы дополнительно два медицинских блока:
- для посетителей находится на 1 этаже в осях 5-7/ Ш-Э;
- для VIP-персон - на 4 этаже в осях 9-12/ Ш-Э.
Каждый медицинский блок состоит из кабинета и процедурной, и предназначен для оказания первой медицинской помощи. При проведении соревнований дежурит скорая помощь для предотвращения экстренных случаев.
Кабинет и процедурная оборудованы медицинской мебелью и необходимым оборудованием – столы для врача, кушетки смотровые, шкафы медицинские, шкафы раздельные для рабочей и повседневной одежды, холодильники для хранения медикаментов, умывальники с локтевыми смесителями. Для обеззараживания воздуха и поверхностей в кабинетах установлены бактерицидные облучатели. Используются только одноразовые материалы и инструментарий. График работы на период Универсиады: односменный, в режиме проведения соревнований, но не более 8 часов. Количество персонала на каждый мед.блок -1 врач, 1 медицинская сестра. Из вестибюля, зрители по лестницам поднимаются на второй, третий этаж, где расположены основные входы на трибуны и буфеты. Для маломобильных групп населения в вестибюле имеется подъемник. Количество мест на трибунах рассчитано на 3128 человек, трибуны со складными полумягкими сиденьями эргономичной формы.
Ширина проходов принята по нормам технологического проектирования, что обеспечивает безопасность обслуживания и передвижения. Уборочный инвентарь, моющие и дезинфицирующие средства хранятся в шкафу в комнате уборочного инвентаря. VIP-персоны попадают в здание через вход первого этажа (по оси 14) в соответствующие помещения на третьем и четвертом этажах.
Международная федерация студенческого спорта, судьи.
Международная федерация студенческого спорта (далее ФИСУ) координирует деятельность национальных федераций студенческого спорта. Под её эгидой проводится Зимняя Универсиада 2019 в г.Красноярске — аналог Олимпийских игр, проводящийся среди студентов. Судьи, организаторы и официальные представители спортивных федераций входят в здание в осях И-К, 22-23, проходят зону досмотра, раздеваются в отдельном гардеробе.
Перечень помещений для данной категории лиц включает в себя: на 1 этаже – кафе на 120 человек, рабочий кабинет с прилегающим к нему холлом; на 2 этаже – помещение совещаний жюри, помещение для совещания с представителями команд, рабочие помещения, помещение для хранения спортивных наград, раздевальные судей (мужская и женская) с санузлами и душевыми сетками, вспомогательные помещения; на 4 этаже – судейские трибуны.
Рабочие места в кабинетах на 30 человек.
Кабинеты, зал совещаний жюри и помещение для совещания с представителями команд оснащены следующей мебелью: столами офисными, столами для переговоров, стульями, полуоткрытыми шкафами для бумаг, шкафами для одежды, а также необходимым офисным оборудованием: компьютерами, принтерами, телевизорами, кулерами. Раздевальные укомплектованы: индивидуальными гардеробными шкафами, скамейками, зеркалами, фенами. Для обеззараживания воздуха и поверхностей в раздевальных установлены бактерицидные облучатели.
Блок средств массовой информации
Вход для СМИ запроектирован на 1 этаже в осях 6-7 и Е-И. Раздеваются в отдельном гардеробе для прессы, далее по лестнице поднимаются на 2 этаж, где находятся основные помещения для работы прессы и тележурналистов. Состав помещений для средств массовой информации: Зал пресс-конференций на 100 чел с зоной фотокопирования; Буфет на 20 человек посадочных мест (подсобное помещение буфета, помещение временного хранения отходов, сан.узел персонала, коридор); Рабочие кабинеты; Санузлы.
Зал пресс-конференций рассчитан на 100 человек, заложены комфортные конференц- кресла двух видов, переговорные столы, рабочие столы с компьютерами. Выделены зоны под фотокопировальную технику, зона президиума, подиум для видеокамер, место под терминалы с кофейным и снековым автоматами. По периметру на стенах располагаются телевизоры, а над зоной президиума видеостена, позволяющие видеть события, происходящие на игровой площадке в режиме реального времени.
Помещение буфета на 20 человек оборудовано: обеденными столами, рассчитанные на 2 и 4 человека, барной стойкой, телевизором, рабочими кухонными столами, холодильниками, мойками и умывальниками с локтевыми смесителями, стеллажами, микроволновой печью, кофемашиной, кипятильником, расчет ведется через кассовый аппарат. Загрузка происходит до начала мероприятий через тамбур (пом.2.22), с уровня стилобата.
В буфет поставляется готовая продукция, в герметично упакованных одноразовых контейнерах, а именно: пирожки по-домашнему, хот-доги, блинчики, бутерброды, поп-корн, печенье, мелкие штучные товары (жевательная резинка, шоколад), а также осуществляется продажа горячего чая, кофе, соков в заводской упаковке, морс, газированные напитки. При организации работы буфета используется только одноразовая посуда.
Образующиеся отходы (остатки пищи и использованная одноразовая посуда) собираются и временно хранятся в помещении для отходов, затем по окончании всех мероприятий выносятся на контейнерную площадку.
Режим работы буфета: односменный в режиме проведения соревнований, не более 8-ми часового рабочего дня. Производственная мощность буфета для СМИ на 2 этаже – 375 блюд в день. Количество персонала -2 человека. Для персонала предусмотрено помещение персонала. Рабочие кабинеты оснащены следующей мебелью: столами офисными, стульями, полуоткрытыми шкафами для бумаг, шкафами для одежды, а также необходимым офисным оборудованием: компьютерами с возможностью выхода в интернет, объединенными в местную локальную сеть, а также телевизорами, кулерами, принтерами.
Блок администрации и техперсонала
Кабинеты административного блока предназначены для размещения в них административного руководства дворца спорта, а также технических служб, хозяйственного персонала и инженерной службы. Вход для работников запроектирован на 1 этаже по оси 1 и К-Л. Персонал администрации относится к группе производственных процессов 1а, согласно таблицы 2 СП 44.13330.2011 и переодевается в рабочую одежду непосредственно на рабочем месте, для чего в кабинетах предусмотрены шкафы для одежды.
Рабочие кабинеты оснащены следующей мебелью: столами офисными, стульями, полуоткрытыми шкафами для бумаг, шкафами для одежды, а также необходимым офисным оборудованием: компьютерами, принтерами. Для обслуживающего персонала (электрики, сантехники, уборщицы) – два входа в здание: по оси 1 и К-Л или по оси 1 и К-Х, работники проходят в помещения персонала,
оставляют домашнюю одежду в индивидуальных шкафчиках, после чего расходятся по своим рабочим местам. Бытовые помещения помимо гардеробных шкафов оснащены – обеденными группами, кухонной мебелью, холодильниками, микроволновыми печами, чайниками. Предусмотрены санузлы и душевые. Данный персонал относится к группе производственных процессов 1б, согласно таблицы 2 СП 44.13330.2011.
Блок общественного питания
Блок общественного питания на первом этаже состоит из кафе на 120 человек для судей и столовой-буфета для спортсменов на 40 человек. Буфеты быстрого обслуживания: буфет для СМИ на 2 этаже, буфеты для зрителей на 2, 3 этажах. На 4 этаже предусмотрен обеденный зал со вспомогательными помещениями для VIP-персон. Пищеблок на первом этаже запроектирован работающим на сырье. Суммарная производственная мощность – 5225 блюд в день. Режим работы на время проведения соревнований принят круглогодично с 5.00 до 20.00 часов; режим работы персонала – двухсменный.
Общая штатная численность персонала: кафе и столовой-буфета составляет 26 человек (кафе и столовая-буфет для спортсменов и судей), персонал буфетов (на время соревнований) - 16 человек (буфеты 2 и 3 этажей), обслуживающий персонал для проведения банкетов (выездное обслуживание) -25 человек.
Персонал, работающий в пищеблоке при кафе и столовой-буфете на первом этаже проходит на свои рабочие места через служебный вход пом.1.203 в осях 25/27-Р/С-С и через вход пом.1.157 в осях О/П-22/23. Персонал обслуживающий буфеты 2, 3 этажей и персонал 4 этажа заходит через вход пом.1.203 в осях 25/27-Р/С-С, а затем по лестнице в осях 25/26-Т/Ф расходятся по рабочим местам.
Весь персонал, обслуживающий пищеблок и буфеты находится в штатном расписании юридического лица, ответственного за питание в данном учреждении. Меню разрабатывается юридическим лицом, обеспечивающим питание в учреждении и согласовывается руководителями учреждения и территориального органа исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. Для персонала предусмотрены помещения персонала с душевыми сетками и отдельными санузлами на 1 и 2, 4 этажах.
Назад в раздел