DWG-спорт

	Информация об условиях получения документации доступна только зарегистрированным пользователям, необходима авторизация

Здание, предназначенное для реставрации и приспособлению для современного использования –объект культурного наследия регионального значения «Воронинские бани». Строение представляет собой лицевой корпус трапецевидный в плане, с габаритными размерами 63,13 м х 49,57 м, образующий замкнутый внутренний двор с расположенным в нем крестообразным дворовым корпусом. Баня расположена в отдельно стоящем трехэтажном, включая мансарду, здании. Связь между этажами осуществляется пятью лестницами, двумя лифтами. Основной вход в здание бани осуществляется через парадную лестницу на втором этаже.
Пропускная способность комплекса –420 человек в день.

Основные технико-экономические показатели
Площадь застройки – 2301,59 кв. м, Общая площадь здания – 5837,46 кв. м, Полезная площадь – 4536,56 кв. м, Расчетная площадь – 3193,59 кв. м, Строительный объем – 24168,22 куб. м, Этажность– 3.

Предоставлена проектная документация и положительное заключение экспертизы в формате DWG,DOC,PDF. Состав проектной документации:
Раздел 1 Пояснительная записка, шифр: ПЗ;
Раздел 2 Схема планировочной организации земельного участка, шифр: ПЗУ;
Раздел 3.1 Архитектурные решения, шифр: АР1;
Раздел 3.2 Гигиеническая оценка естественной освещенности, шифр: КЕО;
Раздел 4 Конструктивные и объёмно-планировочные решения, шифр: КР;
Раздел 5 Сведения об инженерном оборудовании, о сетях инженерно-технического обеспечения, перечень инженерно-технических мероприятий, содержание технологических решений
Подраздел 5.1.1 Система наружного электроснабжения, шифр: ИОС5.1.1;
Подраздел 5.1.2 Силовое электрооборудование и электроосвещение (внутреннее), шифр: ИОС5.1.2;
Подраздел 5.2.1 Внутреннее водоснабжение, шифр: ИОС5.2.1;
Подраздел 5.2.2 Наружное водоснабжение, шифр: ИОС5.2.2;
Подраздел 5.3.1 Внутреннее водоотведение, шифр: ИОС5.3.1;
Подраздел 5.3.2 Наружное водоотведение, шифр: ИОС5.3.2;
Подраздел 5.4.1 Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха, шифр: ИОС5.4.1;
Подраздел 5.4.2 Индивидуальный тепловой пункт, шифр: ИОС5.4.2;
Подраздел 5.4.3 Наружные тепловые сети, шифр: ИОС5.4.3;
Подраздел 5.5.1 Сеть проводного радиовещания и РАСЦО населения Санкт-Петербурга, в том числе оповещение по сигналам ГО и ЧС, шифр: ИОС5.5.1;
Подраздел 5.5.2 Система коллективного телеприема, шифр: ИОС5.5.2;
Подраздел 5.5.3 Диспетчеризация инженерного оборудования, шифр: ИОС5.5.3;
Подраздел 5.5.4 Структурированная кабельная система, шифр: ИОС5.5.4;
Подраздел 5.5.5 Система охранной сигнализации, шифр: ИОС5.5.5;
Подраздел 5.5.6 Система телевизионного наблюдения, шифр: ИОС5.5.6;
Подраздел 5.5.7 Система контроля доступа, шифр: ИОС5.5.7;
Подраздел 5.5.8 Система часофикации, шифр: ИОС5.5.8;
Подраздел 5.6.1 Газоснабжение (внутренние устройства), шифр: ГСВ;
Подраздел 5.6.2 Наружные газопроводы шифр: ГСН;
Подраздел 5.7.1 Технологические решения, шифр: ИОС5.7.1;
Раздел 6 Проект организации строительства, шифр: ПОС;
Раздел 7 Проект организации работ по сносу или демонтажу объектов капитального строительства, шифр: ПОД;
Раздел 8 Перечень мероприятий по охране окружающей среды, шифр: ООС;
Раздел 9.1 Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности, шифр: ПБ1;
Раздел 9.2 Система автоматической пожарной сигнализации, шифр: ПБ2;
Раздел 9.3 Система оповещения и управления эвакуацией, шифр: ПБ3;
Раздел 10 Мероприятия по обеспечению доступа инвалидов, шифр: ОДИ;
Раздел 10.1 Требования по обеспечению безопасной эксплуатации объекта капитального строительства, шифр: ТБЭ;
Раздел 11.1 Проект технологического регламента обращения со строительными отходами, шифр: РСО.

Описание технологических решений
Баня расположена в отдельно стоящем 2-х этажном с мансардой здании. Связь между этажами осуществляется пятью лестницами, двумя лифтами. Основной вход в здание бани осуществляется через парадную лестницу на втором этаже. В составе бани предусмотрены:
В подвале:
- Столярная мастерская;
- Кладовая для временного хранения люминесцентных ламп;
- Технические помещения.
на первом этаже:
- Мужское / женское социальное отделение на 40 человек (по расписанию);
- Семейное отделение на 6 - 8 человек,
- Индивидуальный класс на 10 -12 человек,
- Прачечная,
- Производственные помещения ресторана,
- Помещения общего назначения,
- Технические помещения.
На втором этаже расположены:
- входная группа с организацией рабочего места дежурного администратора,
- холл – место ожидания,
- зал ресторана на 48 пос. мест,
- мужское отделение класса «люкс»,
- женское отделение класса «люкс»,
- помещения общего назначения,
- технические, санитарные помещения.
На мансардном этаже расположены:
- индивидуальные классы,
- мастерская электрика, сантехника,
- административные помещения бани,
- бытовые помещения обслуживающего персонала;
- технические, санитарные помещения.
Вместимость банного комплекса – 130 человек, в том числе:
на первом этаже – индивидуальный номер класса «люкс» вместимостью 10 - 12 человек, семейное отделение вместимостью 6 - 8 человек, социальное отделение вместимостью 40 человек - итого на первом этаже единовременно находятся 60 человек;
на втором этаже – мужское отделение класса «люкс» вместимостью 28 человек, женское отделение класса «люкс» вместимостью 28 человек, итого на втором этаже единовременно находятся 56 человека.
На третьем этаже – 6 отделений класса «люкс» вместимостью 14 человек,
Тренажерный зал вместимостью 12 человек,
Административно-бытовые, технические помещения.
Пропускная способность комплекса –420 человек в день.
Режим работы комплекса: 8 часов (с 12 .00 до 20.00 час)
Ориентировочный штат обслуживающего персонала определяется штатным расписанием эксплуатирующей организации, и составляет 28 человека (20 человек – технический персонал, 8 – администрация).

Посетители входят в основной вестибюль, расположенный на втором этаже (пом. 2.5), расположенный между осями «И - Е», «12», отмечаются у дежурного администратора и идут в сопровождении обслуживающего персонала в банное отделение. В социальный класс вход осуществляется непосредственно в отделение, расположенное на первом этаже.
Индивидуальные номера класса «люкс» обслуживают клиентов по абонементам в установленные часы, либо по предварительной записи группами по 6 - 8 человек.
Посетители номеров «люкс» проходят в номер, где переодеваются для принятия банных процедур и проходят в помещение банного отдыха, сауну.
После сауны, клиент имеет возможность опрокинуть «ведро на голову», принять душ, воспользоваться джакузи или купелью. Решения по водоподготовке купально-плескательных бассейнов представлены отдельным разделом «Водоподготовка». Согласно п. 6.6 СНиП 2.1.2.1331-03 лабораторный контроль воды проводится с привлечением лабораторий, аккредитованных в установленном порядке.
При отделениях предусмотрены массажные кабинеты. Услуга массажиста проводится по желанию клиента и по предварительной записи. Массажные кабинеты оснащены массажными столами, подсобными столами. Для хранения массажных термолабильных мазей и кремов имеется холодильник.
Посетители общего (социального) отделения проходят в вестибюль, оставив верхнюю одежду в гардеробе, и проходят в раздевалку, где переодеваются для принятия банных процедур и далее проходят в помывочную, которая оборудована душевыми, скамейками. Имеется русская парная.
На мансардном этаже для желающих позаниматься на тренажерах, предусмотрен тренажерный зал.
Количество единовременно занимающихся определяется из расчёта: 4,5-5 кв. м на 1 занимающегося – соответственно 12 человек.
Тренажерный зал оборудуется тренажерами, зеркалами и специальным напольным покрытием.
При зале имеются две раздевалки с душевыми и сан. узлами.
Раздевальные выполняются из расчёта не менее 1,5 кв. м на 1 посетителя и оборудуются секционными гардеробными шкафчиками и банкетками.
Расстановка шкафчиков учитывает санитарно-гигиенические и эргономические нормы размещения мест для переодевания в гардеробных.
При раздевальных запроектированы помещения душевых из расчёта: 1 душевая сетка на 5 человек, занимающихся в тренажерном зале.
Для сушки волос раздевальные оснащаются фенами с автоматическим отключением электричества после определённой продолжительности пользования.

Технологические решения ресторана:
Проектируемый ресторан на 48 пос. мест является предприятием общественного питания и предназначен для обеспечения полноценным питанием посетителей, работников данного банного комплекса и клиентов с улицы.
Производственные помещения ресторана находятся на первом этаже здания, зал - на втором этаже. Для связи между этажами предусмотрена лестница и два подъемника (для готовой продукции и для утилизации грязной посуды).

Количество блюд, реализуемых в ресторане, составляет –850 условных единиц (160 блюд в максимальный час).
Режим работы ресторана с 12 до 20. (время работы 8 часов). Ориентировочные штаты обслуживающего персонала определяется штатным расписанием эксплуатирующей организации, и составляет 28 человек, в том числе: 8 мужчин, 8 женщин, 10 официантов. Единовременно работают 13 человек, в том числе: 4 женщин, 4 мужчин, 5 официантов.
В состав ресторана входят следующие группы помещений:
-Складские помещения;
-Производственные помещения;
-Административно-бытовые помещения;
-Помещения для посетителей.
Ресторан работает на получаемых мясо - рыбных полуфабрикатах, овощные полуфабрикаты для производства вырабатываются самостоятельно в овощном цехе из сырья.
Ассортимент продукции, приготавливаемый в ресторане, включает в себя блюда: холодные закуски, первые блюда, вторые блюда из мяса, птицы, горячие напитки (чай, кофе), холодные напитки (компоты, морсы и т. п.), выпечные изделия (привозные), а также, покупные товары (соки, воды, лимонад, печенье, конфеты, шоколад и т. п).
Загрузка продуктов осуществляется через самостоятельную загрузочную.
Доставка продуктов осуществляется ежедневно малогабаритным специализированным грузовым транспортом типа «Газель». Лица, сопровождающие продовольственное сырье и пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку, пользуются санитарной одеждой (халат, рукавицы и др.), имеют личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров, результатах лабораторных исследований и прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
Скоропортящиеся и особо скоропортящиеся продукты перевозят охлаждающим или изотермическим транспортом, обеспечивающим сохранение температурных режимов транспортировки. Количество поставляемых скоропортящихся продуктов должно соответствовать емкостям имеющегося в организации холодильного оборудования.
Для хранения мясных, рыбных полуфабрикатов предусмотрены холодильные шкафы: среднетемпературные и низкотемпературные. Кладовая сухих продуктов оснащена стеллажами и шкафами для хранения сухих продуктов.
Хранения овощей запроектировано в кладовой овощей, которая оснащена подтоварниками.
В овощном цехе предусмотрены: машина для чистки корнеплодов, овощерезка, холодильный шкаф, двухсекционная моечная ванна, производственная мебель.
Производственные помещения ресторана оснащены торгово-технологическим оборудованием, работающим на электричестве, в соответствии с нормами оснащения предприятий общественного питания.    
Из кладовых полуфабрикаты и сырье поступают в соответствующие цеха: мясо - рыбный, овощной. Далее, полуфабрикаты поступают в горячий цех.
Мясо - рыбный цех оборудован двумя холодильными шкафами, 2-мя моечными ваннами, мясорубкой, производственной мебелью.
Горячий цех оборудован холодильным шкафом, электроплитами, электрогрилем, электрофритюрницей, конвектоматом, моечной ванной, производственными столами.
Из горячего цеха продукция поступает в зону холодного цеха, которая оснащена, производственным столом с охлаждением, механическим настольным оборудованием, холодильным шкафом. Выделена зона для нарезки хлеба (установлен шкаф для хранения хлеба, хлеборезка)
Далее продукция поступает с помощью подъемника на второй этаж на барную стойку, далее официанты разносят заказы по столикам. Вид обслуживания - через официантов.
Посуда используется многоразовая.
Из обеденного зала грязная посуда транспортируется (с помощью самостоятельного подъемника) в помещение моечной столовой посуды, в которой предусмотрены: посудомоечная машина, моечные ванны, производственная мебель. Пищевые отходы собираются в одноразовые полиэтиленовые пакеты и, по мере их заполнения, утилизируются по договору со Спецавтотранс. Для временного хранения пищевых отходов в моечной и в зоне загрузки установлены холодильные шкафы.
В случае поломки посудомоечной машины ресторан закрывают, либо оно работает на ограниченном ассортименте (напитки, бутерброды, привозные выпечные изделия).
Все производственные ванны подсоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом струи не менее 20 мм от верха приемной воронки. Производственные помещения оснащаются приточно-вытяжной вентиляцией с механическим побуждением, над тепловым оборудованием устанавливаются местные вентиляционные отсосы.
В составе служебно-бытовых помещений предусмотрены комнаты персонала, оснащенные индивидуальными шкафами, душевые, сан. узлы.
Для уборки помещений в загрузочной предусмотрен душевой поддон, шкаф для уборочного инвентаря.
Все помещения проектируемого предприятия располагаются с учетом поточности, технологических связей. При этом потоки полуфабрикатов и готовой продукции не пересекаются.
Утилизация пищевых отходов производится по договору Спецавтотранспортом. Пищевые и бытовые отходы собираются по месту образования в бачки с крышкой и пластиковыми мешками. Ежедневно после рабочего дня, мусор в мешках и картонная тара вывозится.

Технологические решения прачечной.
Данная прачечная предназначена для обработки белья только данного банного комплекса. Производственная мощность прачечной определена исходя из количества посещений выше указанного комплекса:
Количество посещений банного комплекса составляет 420 человек в день.
Исходя из выше указанного производственная мощность прачечной составляет 117 кг в день.
Режим работы – 7 часов (1смена).
Блок прачечной состоит из следующих помещений:
-Помещение хранения стиральных средств (пом.1.18а0) - 4,05 кв. м;
-Постирочная с зоной приема и сортировки грязного белья (1.18) – 27,31 кв. м;
-Гладильный цех (1.19) - 22,46 кв. м;
-Кладовая чистого белья (пом.1.22) – 9,0 2;
-Сан. узел, помещение уборочного инвентаря.
Помещения персонала (с душевой и комнатой приема пищи) расположены в мансардном этаже (пом. 3.43 - 3.47).
Данные помещения расположены с учетом технологического процесса обработки белья (исключены пересечения потоков грязного и чистого белья).
Схема обращения грязного и чистого белья организована следующим образом: из помывочных отделений, при которых запроектированы помещения временного хранения грязного белья, белье, упакованное персоналом в специальные мешки, собираются в блоке прачечной - в зоне приема и хранения грязного белья.
Далее белье попадет в стиральный цех, где установлены три стирально-отжимных машины загрузкой 7,5 кг каждая и две стирально-отжимных машины загрузкой 8 кг.
Выделена зона разборки и сортировки белья.
Далее, при помощи транспортировочных тележек, выстиранное белье транспортируется в гладильный цех.
В гладильном цехе, куда далее попадает обрабатываемое белье, установлен гладильный каток с выходом белья в сторону подачи, также, для глажения деликатного белья имеется гладильная доска со встроенным парогенератором.
После окончательной обработки белье транспортируется в центральную кладовую чистого белья.
По мере необходимости чистое белье доставляется по назначению. При этом потоки грязного белья и чистого перемещаются таким образом, что позволяет избежать их пересечение.
Оборудование, предусмотренное проектом, работает на электричестве, современное, ведущих фирм.
Категория пожарной безопасности кладовых – В3, категория производственных помещений (цехов) – В3. В качестве бытовых помещений предусмотрены помещение персонала с душевой кабиной, сан. узел, помещение уборочного инвентаря.
Помещение персонала (в мансардном этаже) обустроено индивидуальными шкафами. Выделено помещение для приема пищи, оснащенное холодильником, микроволновой печью, кухонной мебелью. Штат прачечной –3 человека (одна смена.).
Распределение персонала по категориям и группам санитарной характеристики производственных процессов принята согласно ОК 016-94 «Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов»
Группа производственного процесса – 1б.

Административные помещения. Служебные и бытовые помещения персонала.
Административные кабинеты банного комплекса расположены на втором и мансардном этажах здания, имеют естественное освещение и оборудованы офисной мебелью.
В помещениях 2.18, 3.33 выделены зоны для приема пищи. При желании, администрация может питаться в ресторане.
Для работы ПК выполняются все санитарные и инженерные мероприятия в соответствии: СанПиН 2.2.2/2.4.2620-10 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работ»:
-площадь на 1 рабочее место с ПК составляет не менее 6 кв. м,
-оконные проёмы оборудуются регулируемыми устройствами типа жалюзи.
Бытовые помещения персонала предусматриваются в мансардном этаже со своими санитарными узлами. Бытовые помещения оснащены индивидуальными шкафами для раздельного хранения домашней и рабочей одежды. Для персонала, также, предусмотрены комплекты мебели, и оборудования для приема пищи.
В подвале запроектирована столярная мастерская для мелкого ремонта мебели, используемой в банном комплексе. Мастерская оснащена верстаками, шкафами и тумбами для хранения инструмента, шлифовальным станком, комбинированным деревообрабатывающим станком. Для удаления пыли от шлифовального станка запроектирован пылеулавливающий агрегат, для удаления стружки – стружкоотсос. Работы данной мастерской предполагается периодическая – по мере необходимости ремонта. Медицинское обеспечение работников комплекса предусматривается самостоятельно по месту жительства, согласно имеющимся у персонала страховым полисам.

Описание архитектурных решений
Рассматриваемое здание Объект капитального строительства Банно-оздоровительный комплекс ОКН Воронинские бани, расположенное по адресу: Санкт-Петербург, наб. реки Мойки, дом 82, лит В, пом 15-Н в лит А, трапецевидное в плане, с габаритными размерами 63,130м х 49,570м, возведено по заказу купца, почетного гражданина М.С. Воронина для размещения в нем общественных бань, в 1871 г. Автором проекта был известный архитектор П.Ю.Сюзор.

Приспособление здания под банно-оздоровительный комплекс предусматривает по заданию заказчика функциональное деление помещений здания на следующие зоны:
на первом этаже
-социальный (общий) банный класс второго разряда с отдельным входом в проездной арки в южном лицевом корпусе,
-индивидуальный банный премиум-класс высшего разряда, располагающийся в северо-западной части здания,
-индивидуальный семейный банный класс высшего разряда, располагающийся в юго-восточной части здания,
-кухонная зона ресторана с комнатами персонала и входом и для персонала с лицевой стороны северного корпуса и загрузочной зоной из северо-восточного двора,
-зона постирочной, располагающаяся в восточном корпусе.
на втором этаже
-входная зона для посетителей, включающая в себя парадную лестницу со входом с Фонарного переулка,
-общий мужской банный люкс класс (высшего разряда), располагающийся в северной части здания,
-общий женский банный люкс класс (высшего разряда), располагающийся в южной части здания,
-зона массажа, располагающаяся в восточном корпусе,
обеденный зал ресторана, располагающийся в северо-восточном углу зданияНа мансардном этаже расположены:
-индивидуальные СПА-классы (высшего разряда) с помещениями для отдыха, прихожими, массажным турецкими парными и ванными комнатами, располагающиеся над западным и южным корпусами,
-второй уровень ресторана с двусветным пространством в части обеденного зала ресторана, располагающиеся над восточной частью северного корпуса,
-тренажерный зал с раздевалками душевыми и санузлами, располагающиеся над центральной частью северного корпуса,
-зона отдыха для посетителей премиум-класа (высшего разряда), располагающаяся над западной частью северного корпуса,
-административные помещения и комнаты персонала, располагающиеся над восточным корпусом,
-мастерские сантехника и электрика,
-вентиляционные камеры.
Для устройства вертикальных связей между этажами в здании помимо двух существующих лестничных клеток помещения №1.83, 1.87 (см. план 1этажа), запроектированы три лестничные клетки, помещения №1.75, 1.78, 1.32 (см. план 1 этажа), последняя из которых, является технологической. Марши и площадки выполняются из монолитного ж/б.
Для повышения уровня комфортности, в здании предусмотрены 2 пассажирский лифта грузоподъемностью 640кг с размерами кабины 1100х1400(глубина) и дверями шириной 900мм в чистоте. Двери шахт лифтов предусмотрены с пределом огнестойкости EI30.
В качестве мероприятий, обеспечивающих защиту помещений от шума, вибрации и другого воздействия в проекте предусмотрены:
-звукоизоляция стен и перекрытий венткамер звукоизоляционными плитами СВАП 70 и плитам и Ecopfon TAL-M;
-плавающие полы в венкамерах, в тех.помещениях с размещением насосов и в тренажерном зале с применением минераловатных плит Рагос Cos 5; -перегородки между спа-классами по двойному независимому каркасу с заполнением минераловатными плитами Рагос Extra.
В проемах между двухсветным пространство кафе с лестницей, выходящим на 3 этаж и остальным пространством установлены противопожарными шторы с пределом огнестойкости EI45.
Высота технического подполья для размещения технического оборудования и прокладки коммуникаций 2,15 м в свету.
Высота 1 этажа в строительных конструкциях без учета подвесного потолка (определяется проектом интерьеров) — 3,650м - 3,770м. Высота 2 этажа в строительных конструкциях без учета подвесного потолка (определяется проектом интерьеров) — 2,600м. - 3,380м.
Высота мансардного этажа переменная 2,270м. - 3,350м, 3,550 в помещении №3.87-JIK. Высота здания от планировочной отметки земли до конька 12,130м.
Внутренняя отделка помещений предусмотрена материалами, имеющими гигиенические и пожарные сертификаты соответствия на применение.
Оконные заполнения – блоки со стеклопакетами с восстановлением исторической расстекловки.
Полы – в зависимости от назначения помещений.
Конфигурация скатных кровель меняется с разборкой поздних надстроек и восстановлением, и устройством мансарды. Покрытие - скатное с наружным организованным водостоком. Кровля – из кровельной стали с полимерным покрытием.
Максимальная высота здания после восстановления мансардного этажа составляет 12,130 м от уровня земли до конька кровли.
Здание сохраняется, предусмотрена реставрация его фасадов и интерьеров помещений с ценной отделкой по отдельно разрабатываемой документации.


Назад в раздел