DWG-спорт

	Информация об условиях получения документации доступна только зарегистрированным пользователям, необходима авторизация

Физкультурно-оздоровительный комплекс представляет собой отдельностоящее 1 – 3 этажное с подвалом прямоугольное здание, с размерами в осях 90,60 х 24,0 м.  Максимальная высота здания– 16,150 м. Здание состоит из трех основных блоков: одноэтажной зоны бассейна, двухэтажной зоны спа-центра и детского центра, трехэтажной зоны универсальных залов. ФОК предназначен для обслуживания жителей близлежащего района.
Комплекс бассейнов предназначен для оздоровительных процедур. Большой бассейн имеет габариты 25 х 13,5 м с глубиной 1,8 м. Малый бассейн имеет габариты 4,0 х 7,0 м с глубиной 0,6 м. Спортивные залы предназначены для занятий игровыми видами спорта, общефизической подготовки, занятий на тренажерах и проведения различных фитнес–программ: пилатас, сайкл, йога, аэробика, степ и т.д.
Пропускная способность комплекса - 160 человек в смену/час (1780 человек в сутки), в том числе:
− в бассейнах и банном комплексе 45 человек в смену/час (630 человек в сутки),
− в спортивных залах – 115 человек в смену/час (1150 человек в сутки).
Режим работы комплекса -14 часов/сутки.

Основные технико-экономические показатели
Площадь застройки – 2410,00 кв. м, Общая площадь здания – 4842,00 кв. м, Полезная площадь – 4659,60 кв. м, Расчетная площадь – 3788,40 кв. м, Строительный объем – 28825,00 куб. м, Этажность – 1-3.

Предоставлена проектная документация и положительное заключение экспертизы в формате DWG (архитектура и конструктив),DOC,PDF. Состав проектной документации:
Раздел 1 Общая пояснительная записка, шифр: ОПЗ;
Раздел 2 Схема планировочной организации земельного участка, шифр: ПЗУ;
Раздел 3 Архитектурные решения, шифр: АР;
Раздел 4.1 Конструкции железобетонные, шифр: КЖ;
Раздел 4.2 Конструкции металлические (фермы), шифр: КМ;
Раздел 4.3 Результаты расчета, шифр: КЖ.Р;
Раздел 5 Сведения об инженерном оборудовании, о сетях инженерно-технического обеспечения, перечень инженерно-технических мероприятий, содержание технологических решений
Подраздел 5.1.1 Система электроснабжения, шифр: ИОС1.1;
Подраздел 5.1.2 Сети электроснабжения, шифр: ИОС1.2;
Подраздел 5.1.3 Наружное освещение, шифр: ИОС1.3;
Подраздел 5.2.1 Система внутреннего водоснабжения, шифр: ИОС2.1;
Подраздел 5.2.2 Внутриплощадочные сети водоснабжения, шифр: ИОС2.2;
Подраздел 5.3.1 Система внутреннего водоотведения, шифр: ИОС3.1;
Подраздел 5.3.2 Внутриплощадочные сети водоотведения, шифр: ИОС3.2;
Подраздел 5.4.1 Системы отопления и теплоснабжения, шифр: ИОС4.1;
Подраздел 5.4.2 Системы вентиляции, шифр: ИОС4.2;
Раздел 10.1 Мероприятия по обеспечению соблюдения требований энергетической эффективности и требований оснащенности зданий, строений и сооружений приборами учета используемых энергетических ресурсов, шифр: ЭЭ;
Раздел 11 Мероприятия по обеспечению доступа инвалидов, шифр: ОДИ;
Раздел 12 Требования к обеспечению безопасной эксплуатации объекта капитального строительства, шифр: БЭ

Описание технологических решений
Структура объекта.
1 Приёмно-вестибюльная группа помещений (первый этаж);
2 Раздевальные с душевыми, санузлами и парильными (первый этаж);
3 Спортивные и тренажерные залы (второй и третий этажи);
4 Оздоровительный бассейн (первый этаж);
5 Салон красоты - СПА-комплекс (первый этаж);
6 Детский центр (второй этаж);
7 Кабинеты администрации комплекса (второй и третий этажи);
8 Служебные и бытовые помещения персонала: тренерские с душевыми и санузлами, гардеробные персонала с душевыми и санузлами, комната персонала, лаборатория анализа воды, кладовые чистого и грязного белья, кладовые спортинвентаря, помещения хранения дезинфицирующих средств и уборочного инвентаря (первый и третий этажи);
9 Предприятие общественного питания:
10 Фитнес-бар на 30 мест (первый этаж);
11 Помещения водоподготовки (подвальный этаж);
12 Технические службы здания;
Ориентировочное количество обслуживающего персонала: 80 человек в максимальную смену/120 человек по штатному расписанию (по гибкому графику при 40-часовой рабочей неделе).

Пропускная способность комплекса - 160 человек в смену/час (1780 человек в сутки), в том числе:
− в бассейнах и банном комплексе 45 человек в смену/час (630 человек в сутки),
− в спортивных залах – 115 человек в смену/час (1150 человек в сутки).
Режим работы комплекса -14 часов/сутки.

При решении вопросов организации рабочих мест, в проекте Физкультурно-оздоровительного комплекса учитывались наиболее рациональные технологические потоки с соблюдением санитарных и эргономических показателей.
Все помещения объекта оснащены необходимым технологическим оборудованием и мебелью по номенклатурам поставщиков. При заключении договоров на поставку оборудования и мебели заказчиком должны быть получены необходимые сертификаты соответствия и санитарно-эпидемиологические заключения.
Здание в уровне отметки земли имеет следующие основные входы с улицы:
    для посетителей Физкультурно-оздоровительного комплекса;
    для посетителей Салона красоты (СПА-комплекса);
    для посетителей Детского центра;
    для персонала;
    для загрузки продуктов предприятия общественного питания,
    для удаления отходов;
Вертикальное перемещение посетителей комплекса осуществляется по внутренним лестницам. Для посетителей и персонала комплекса на этажах предусматриваются автономные уборные с умывальными в соответствии с санитарными нормами.

Приемно-вестибюльная группа помещений
Для посетителей Физкультурно-оздоровительного комплекса в уровне первого этажа (отм. +0.000) проектом предусматривается отдельный вход с улицы, оборудованный просторным вестибюлем и гардеробом верхней одежды. Регистрация посетителей осуществляется у стойки рецепции. Для приобретения и оплаты абонементов служит отдел продаж. В целях создания оптимального микроклимата, при входе в здание запроектирован воздушный тамбур. Санитарно-бытовое обеспечение посетителей предусматривает наличие в составе приемно-вестибюльной группы общественных уборных (для мужчин и женщин), детской комнаты с санузлом и Фитнес-бара. Для занятий в бассейнах и спортивных залах ФОК посетители должны переодеться в спортивную одежду. Уличная обувь и верхняя одежда сдаётся в гардероб.

Физкультурно-оздоровительный комплекс работает по членским билетам и абонементам, поэтому предполагается равномерное распределение посетителей и отсутствие массовых мероприятий. В целях исключения встречных потоков занимающихся, режимом работы Физкультурно-оздоровительного комплекса предусматривается разница по времени занятий в 10 минут.

Комплекс оздоровительных бассейнов
В соответствии с требованиями п. 2.5 СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества», в проекте соблюдён принцип поточности продвижения посетителей бассейнов по функциональной схеме: гардероб, раздевальная, душевая, ножная ванна, ванна бассейна.
Комплекс бассейнов предназначен для оздоровительных процедур и включает в себя большой и малый оздоровительные бассейны.
Вокруг бассейнов предусматриваются обходные дорожки с подогревом пола.
Большой бассейн имеет габариты 25 х 13,5 (м) с глубиной 1,8 (м).
Малый бассейн имеет габариты 4,0 х 7,0 (м) с глубиной 0,6 (м).
Площадь зала бассейнов составляет 627,3 кв. м.
Режим работы бассейнов – 14 часов: 14 смен продолжительностью 1 час (с учетом пересменки). Пропускная способность большого бассейна составляет 40 человек в смену/максимальный час. Пропускная способность малого бассейна составляет 5 человек в смену/максимальный час.
Пропускная способность бассейнов в сутки составляет 630 человек.
Посетители попадают в зал бассейнов непосредственно из душевых при раздевальных через ножные ванны. В соответствии с заданием на проектирование, в составе зала бассейнов предусматривается комплекс парильных типа «сауна» (S-9 кв. м), «русская парная» (S-16,6 кв. м) и «турецкая баня» (S-32,5 кв. м). Режим работы парильных совпадает с режимом работы бассейнов. В парильных применяются электрическая каменка и парогенератор, оборудованные встроенной автоматикой. Мощность электрокаменки и парогенератора подбирается под объём помещения.
Количество человек, одновременно находящихся в парной принимается из расчета: 1 человек на 2 кв. м площади парильной. При выходе из парных в зал бассейна проектом предусмотрена душевая. Медицинское обеспечение оздоровительных бассейнов предусматривает наличие комнаты медсестры, площадью 9,1 кв. м, которая предназначена для оказания занимающимся первой медицинской помощи в необходимом объёме. В соответствии с СанПиН 2.1.2.1188-03, техническое водообеспечение бассейна включает в себя водоподготовку, очистку, подогрев и т.д. (см. соответствующий раздел пояснительной записки). Экспресс-анализ воды бассейна производится в специальной лаборатории не реже чем 1 раз в 4 часа. Лаборатория оборудуется вытяжным шкафом для химреактивов, лабораторной мебелью и оборудованием. Все остальные виды лабораторных исследований воды бассейнов выполняются лицензированной организацией по договору. Хлорсодержащие реагенты в виде 18%-го раствора гипохлорита натрия марки А ГОСТ 22086-76 содержатся в специальных герметичных контейнерах, объёмом 30 л, которые привозятся лицензированной организацией, обслуживающей бассейны по договору, к моменту их использования. В проектируемых помещениях хлорсодержащие реагенты не хранятся. Для профилактической дезинфекции ванн бассейнов после слива воды, а также помещений и инвентаря бассейна, помещений медицинского назначения, раздевальных и т.д. в виде водных растворов используются следующие препараты, разрешённые к применению санитарными нормами:
-хлорная известь: осветлённая 1% - для ванн и 0,2-0,3% - для помещений и инвентаря;
-хлорамин 0,5% - для помещений и инвентаря;
-ниртан 3%;
-гипохлорит натрия технический марки А и Б (0,1-0,2%);
-хлордезин 5,0% - для ванн и композиция: хлордезин 0,5% и сульфохлорантин 0,2% - для помещений и инвентаря;
-борная кислота 10% - для ванн.
Для хранения и разведения дезинфицирующих средств, проектом предусматривается специальное помещение. Использованные дезинфицирующие растворы после разбавления водой сбрасываются в канализацию. Предельно допустимые концентрации сточных вод (допуск) составляют: хлориды – 350 мг/л, сульфиты – 500 мг/л.

Спортивные и тренажерные залы.
Спортивные залы ФОК предназначены для занятий игровыми видами спорта, общефизической подготовки, занятий на тренажерах и проведения различных фитнес–программ: пилатас, сайкл, йога, аэробика, степ и т.д.
Режим работы спортивных залов – 14 часов: 10 смен продолжительностью 1 час 40 мин. с учетом пересменки. Пропускная способность составляет 115 человек в смену/максимальный час (1150 человек в сутки).
Количество человек, единовременно находящихся в залах определяется из расчёта не менее 5-6 кв. м на 1 занимающегося (1 тренажер).
По заданию на проектирование, в составе спортивного комплекса на втором и третьем этажах предусмотрены следующие залы:
-универсальный тренажерный зал, площадью 942,7 кв. м (второй этаж);
-спортивный зал для занятий ОФП и игр с мячом, площадью 211,9 кв. м (третий этаж);
-зал для спортивных занятий с элементами хореографии, площадью 143,6 кв. м (третий этаж);
-зал для спортивных занятий аэробикой, площадью 142,9 кв. м (третий этаж);
-зал для спортивных занятий йогой, площадью 71,8 кв. м (третий этаж);
-зал для индивидуальных занятий, площадью 55,0 кв. м (третий этаж);
Все помещения спортивных залов оборудуются зеркалами, специальным напольным покрытием и различными тренажерами (велоэргометры, беговые дорожки, атлетические тренажеры и т.д.). На окнах предусматриваются защитные устройства (сетки). При залах запроектированы помещения для хранения спортивного инвентаря.

Медицинское обеспечение спортивного комплекса.
Медицинское обеспечение Физкультурно-оздоровительного комплекса предусматривает на первом этаже наличие медицинских кабинетов, включающих в себя: кабинет врача, массажную с душевой, ожидальную и санитарный узел. Основные медицинские кабинеты имеют естественное освещение, оборудованы подводом холодной, горячей воды и канализацией. Площадь кабинета врача составляет 17,7 кв. м. Все расходные материалы применяются одноразовые. Кабинет массажа предназначен для проведения сеансов спортивного массажа и рассчитан на один массажный стол. Площадь массажного кабинета составляет 14,7 кв. м. При массажной имеется душ. Для дезинфекции воздуха медицинских кабинетов предусматривается установка бактерицидных ультрафиолетовых облучателей (рециркуляторов) закрытого типа марки «Дезар». При медпункте запроектирован свой санузел. Оснащение медицинских помещений выполняется по медико-техническому заданию отдельным проектом.

Служебные и бытовые помещения персонала.
Для персонала проектом Физкультурно-оздоровительного комплекса предусматриваются следующие помещения:
-кабинеты администрации (второй и третий этажи),
-две тренерские с душевыми (третий этаж),
-две гардеробные персонала с душевыми и санузлами (первый этаж),
-комната отдыха и приема пищи персонала (первый этаж),
-кладовые спортинвентаря (третий этаж),
-централизованная кладовая грязного белья (первый этаж),
-централизованная кладовая чистого белья (первый этаж),
-кладовая дезинфицирующих и моющих средств (первый этаж),
кладовые уборочного инвентаря (первый, второй, третий этажи),
-кладовая медицинских отходов (техподполье),
-кладовая отработанных люминесцентных ламп (техподполье),
-санузлы персонала.
Рабочие кабинеты для сотрудников администрации располагаются на втором и третьем этажах здания и проектируются из расчёта 6-10 кв. м на 1 работающего с учётом размещения офисной техники. Рабочее место администратора оснащается компьютерным столом, выкатной тумбой, подъёмно-поворотным креслом и офисной техникой (персональный компьютер в комплекте). Все компьютеры оборудуются жидкокристаллическими мониторами и принтерами. В кабинетах устанавливаются офисные шкафы для хранения документации и гардеробный шкаф для хранения верхней одежды.
Для персонала проектом Физкультурно-оздоровительного комплекса предусматриваются отдельные мужские и женские раздевальные для тренерского состава бассейнов и спортивных залов, а также обслуживающего персонала со своими душевыми и санузлами.
Душевые проектируются из расчета: 1 душевая сетка на 12 единовременно работающих женщин и 15 единовременно работающих мужчин. Верхняя одежда персонала сдается в гардероб верхней одежды на первом этаже, где выделяется служебная зона. Приём пищи сотрудников и персонала Физкультурно-оздоровительного комплекса осуществляется в Фитнес-баре на первом этаже или в специально оборудованной комнате приема пищи. Чистое белье (полотенца) Физкультурно-оздоровительного хранится на специальных стеллажах в центральной кладовой.
Грязное бельё собирается в раздевальных в тележки для сбора грязного белья, с проложенными в них пластиковыми пакетами, и доставляется в помещение временного хранения, расположенное рядом. Всё грязное бельё строго по времени на договорной основе централизованно отправляется в прачечную для стирки. Для хранения и разведения дезинфицирующих средств запроектировано автономное помещение, оборудованное подводом холодной, горячей воды и канализации. Для хранения уборочного инвентаря и механизмов для уборки в составе Физкультурно-оздоровительного комплекса на всех этажах здания предусматриваются специальные помещения, оборудованные подводом холодной, горячей воды и канализации. Временное хранение медицинских отходов, а также отработанных люминесцентных ламп осуществляется в специализированных кладовых, запроектированных в техподполье. Все кладовые оборудуются автономной вентиляцией. Доставка отходов из мест сбора в кладовые и на мусоросборную площадку производится по «грязной» лестнице, расположенной в осях «8-9», «Г-Д».

Помещения Салона красоты (СПА-комплекса)
По заданию на проектирование, помещения Салона красоты (СПА-комплекса) расположены на первом этаже здания ФОК. Салон предназначен для оказания населению парикмахерских, косметических педикюрных, маникюрных и оздоровительных услуг. Имеет отдельный вход с улицы, автономный от входа в Физкультурно-оздоровительный комплекс. Режим работы Салона – 14 часов в сутки.
Кол-во рабочих мест – 15 (парикмахер-стилист – 4, массажист – 2, косметолог по лицу - 2, косметолог по телу – 3, педикюр - 1, маникюр – 2, солярий - 1). Ориентировочное количество обслуживающего персонала – 16 человек в максимальную смену/сутки по гибкому графику при 40-часовой рабочей неделе. Ориентировочное количество посетителей комплекса – 16 человек в максимальный час (70 человек в сутки) Бельё на договорной основе централизованно сдаётся в стирку. Для посетителей при входе проектируется зона ожидания и стойка регистрации, где происходит запись на приём и расчёт с клиентами. Для хранения верхней одежды здесь же запроектирована гардеробная, оборудованная вешалками.
Для пользующихся услугами Салона посетителей Физкультурно-оздоровительного комплекса (ФОК) используется ожидальная и гардероб верхней одежды ФОК. Все рабочие помещения Салона оснащены зеркалами и раковинами для рук персонала с подводом горячей, холодной воды и канализации. Санузлы для посетителей расположены при входе в комплекс Салона.
Кабинет парикмахеров-стилистов рассчитан на четыре места, оборудован рабочими местами парикмахеров, индивидуальными электрическими фенами, тележками для хранения расходного инструментария и парфюмерно-косметических средств. Кабинет парикмахерского обслуживания выполнен из расчёта 8 кв. м на 1 универсальное рабочее место парикмахера и стилиста. Для мытья и окраски волос проектируется специальная зона, оборудованная тумбами с умывальником и креслом.
Кабинет педикюра рассчитан на одно рабочее место, предназначен для проведения аппаратного педикюра, имеет площадь 13,3 кв. м и оборудован раковиной для рук и мойкой для инструментов с подводом холодной и горячей воды. Для сеансов педикюра используется специальное кресло, оснащенное ванной для ног с одноразовыми вкладышами. На рабочем месте работника используется местное освещение. Кабинет маникюра рассчитан на два рабочих места, предназначен для проведения аппаратного и классического маникюра, имеет площадь 18,8 кв. м и оборудован раковиной для рук и мойкой для инструментов с подводом холодной и горячей воды. На рабочем месте маникюрного работника используется местное освещение и автономная вытяжка.
Косметический кабинет, предназначенный для ухода по лицу, рассчитан на два рабочих места, имеет площадь 24,9 кв. м из расчета не менее 12 кв. м на 1 рабочее место и оснащается многофункциональными креслами-кушетками для клиента, необходимой мебелью и аппаратами для косметических процедур (вапазон, косметический комбайн и т.д.). Хранение термолабильных мазей и кремов, требующих особых условий содержания, осуществляется в холодильнике. Косметический кабинет, предназначенный для ухода за телом, рассчитан на три рабочих места, имеет площадь 35,7 кв. м, оборудуется СПА-капсулами с подводом холодной, горячей воды и канализации. Кабинет предназначен для проведения СПА-процедур по телу: обертывания и т.д. Для изоляции рабочих мест применяются разделительные легкие перегородки, высотой 1,8 метра.
Инструменты, используемые для манипуляций с кожным покровом в педикюрном, маникюрном, косметическом и парикмахерском кабинетах подвергаются дезинфекции, предстерилизационной очистке и стерилизации после каждого клиента. Для этих целей в каждом из этих кабинетов выделяется специальное место, площадью 6 кв. м, оборудованное подводом холодной, горячей воды и канализации. Инструменты многоразового использования, без предварительной обработки, помещают в ёмкости с дезинфицирующим раствором, после выдерживания определённого времени промывают проточной водой и подвергают стерилизации в настольном глассперулиновом стерилизаторе, установленном в каждом кабинете. Для поддержания инструментов в стерильном состоянии применяется настольная ультрафиолетовая бактерицидная камера.
Массажные предназначены для проведения сеансов спортивного, классического и восточных видов массажей, имеют площадь соответственно 17,6 и 18,6 (кв. м), оборудуются массажными столами. Хранение термолабильных мазей и кремов, требующих особых условий содержания, осуществляется в холодильнике.
В солярии используется аппарат ультрафиолетового излучения (солярий) с горизонтальным расположением ультрафиолетовых ламп высокого давления с интенсивностью ультрафиолетового излучения не превышающей 10 Вт/кв. м в диапазоне 315-400 нм.

Бельё в проектируемом Салоне применяется, в основном, одноразовое. Текущий запас чистого белья хранится на рабочих местах персонала в специальных шкафах. При этом запас белья обеспечивает индивидуальное обслуживание каждого клиента. Для централизованного хранения основного запаса чистого белья в составе Салона запроектирована отдельная кладовая, оборудованная бельевыми шкафами.
Грязное бельё собирается в кабинетах в передвижную тележку с проложенным в ней пластиковым пакетом, и доставляется в специальное помещение для временного хранения.
Стирка грязного белья осуществляется централизованно в прачечной по договору.
Остриженные волосы собирают в закрывающийся совок непосредственно у кресел парикмахеров и складывают в одноразовый полиэтиленовый мешок для мусора, который закрывают, перевязывают и хранят в кладовой грязного белья вместе с мусором.
Для хранения уборочного инвентаря, дезинфицирующих и моющих средств в составе помещений Салона красоты запроектирована специальная кладовая, оборудованная подводом холодной, горячей воды и канализации.
Для дезинфекции рабочих помещений Салона предусматривается установка бактерицидных ультрафиолетовых настенных облучателей закрытого типа (рециркуляторов) марки «Дезар». Рециркуляторы предназначены, как для обеззараживания воздуха помещений 1-5 категории в автоматическом режиме в присутствии людей, так и для подготовки помещений к функционированию. Количество облучателей соответствует площади и высоте помещений из расчёта 1 облучатель на 60 куб. м объема.  Для персонала Салона красоты запроектированы гардеробная, оборудованная двухсекционными двухъярусными шкафами для одежды, а также своя душевая и санузел. Для отдыха и приёма пищи персонала проектом предусматривается автономное помещение, оборудованное кухонной и бытовой мебелью.

Детский центр.
По заданию на проектирование, помещения Детского центра расположены на втором этаже здания ФОК. Детский центр предназначен для организации досуга детей и проведения игровых программ под наблюдением специального персонала. Имеет отдельный вход с улицы, автономный от входа в Физкультурно-оздоровительный комплекс. Режим работы – 14 часов в сутки. Пропускная способность Детского центра – 12 человек в максимальный час (60 человек в сутки) Дети допускаются к занятиям в возрасте старше 7-и лет в сопровождении взрослых. Ориентировочное количество обслуживающего персонала: 5 человек в максимальную смену по гибкому графику при 40-часовой рабочей неделе.
Детский центр, по заданию заказчика, включает в свой состав следующие помещения:
-Игровая комната для подвижных игр, площадью 35,7 кв. м;
-Игровая комната для настольных игр, площадью 23,2 кв. м;
-Игровая комната для настольных игр, площадью 24,0 кв. м;
-Раздевалка,
-Комната персонала;
Уборные.
-Игровые комнаты для настольных игр оборудованы рабочими местами с компьютерами и игровыми приставками.

Предприятие общественного питания.
Для посетителей и персонала Физкультурно-оздоровительного комплекса на первом этаже здания проектируется Фитнес-бар на 30 мест. Все помещения проектируемого предприятия общественного питания располагаются с учётом поточности, технологических связей и максимального сокращения путей, при этом потоки полуфабрикатов и готовой продукции, грязной и чистой посуды, посетителей и персонала не пересекаются или делятся по времени.
Загрузка продуктов Фитнес-бара производится в уровне отметки земли через отдельный вход строго по времени с 9-00 до 12-00. В качестве грузовых машин для доставки продуктов применяются малогабаритные грузовые машины типа «Газель» в количестве не более 1-2-х машин в сутки.
Скоропортящиеся товары доставляется в закрытых лотках и таре специализированным охлаждаемым транспортом. Режим работы предприятия - 12 часов в сутки по гибкому графику при 40-часовой рабочей неделе. Количество посадочных мест в зале – 30. Производительность: 800 условных блюд в сутки.
Фитнес-бар работает как доготовочное предприятие на полуфабрикатах высокой степени готовности и готовой продукции. Применяется только разогрев и тепловая обработка. Посуда применяется многоразовая. Ориентировочное количество обслуживающего персонала: 3 человека в максимальную смену/сутки. Форма обслуживания посетителей – через торговый прилавок.
Ассортимент предлагаемых блюд представляется заказчиком и включает в себя: Напитки (кофе, чай, соки, прохладительные напитки); Несложные горячие блюда из полуфабрикатов высокой степени готовности; Привозные выпечные и кондитерские изделия.
В проекте предприятия предусмотрен минимально необходимый набор помещений для хранения товара, его реализации, а также служебные и бытовые помещения персонала: Обеденный зал; Подсобное (производственное) помещение; Моечная столовой посуды; Помещение для хранения продуктов (кладовая сухих продуктов); Помещения персонала (гардеробная, душевая, санитарный узел); Помещение сбора пищевых отходов и мойки бачков.  Вся продукция приходит в упакованном и зачищенном виде. Для временного хранения сухих продуктов и напитков проектом бара предусмотрена отдельная кладовая, оборудованная производственными стеллажами. Стеллажи изготавливаются из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции. Высота стеллажа от пола составляет не менее 150 мм. Хранение скоропортящихся продуктов предусматривается в холодильном шкафу. При хранении пищевых продуктов соблюдаются нормы складирования и правила товарного соседства. Хлебобулочные изделия поступают в нарезке, упакованные в целлофановую плёнку и временно хранятся в специальном шкафу в кладовой сухих продуктов.
Разогрев продуктов осуществляется в производственном помещении, оснащённом пароконвектоматом.
Для уменьшения вредного воздействия тепловыделений на персонал, над пароконвектоматом устанавливается вентиляционный вытяжной зонт, оборудованный встроенным жироуловителем. В подсобном помещении Фитнес-бара также запроектированы производственный стол, холодильник, санитарная раковина для рук персонала, технологический трап в полу и поливочный кран с подводом холодной, горячей воды для уборки помещения. К трапу выполняется нормативный уклон пола. Для мытья кухонной посуды и торгового инвентаря выделяется специальная зона, оборудованная двухсекционной моечной ванной и полкой для хранения кухонной утвари. Производственные моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приёмной воронки и оборудуются смесителями с гибким душевым шлангом.
Обеденный зал Фитнес-бара рассчитан на 30 посадочных мест и оснащен комплектами торговой мебели со стульями. Для посетителей на этаже запроектированы уборные. Отпуск готовых продуктов и напитков производится за барной стойкой, оборудованной витринами и контрольно-кассовым аппаратом. Для реализации горячих напитков на раздаче используется электрическая кофеварка с соответствующим инженерным обеспечением. При обеденном зале Фитнес-бара проектом предусматривается автономная моечная столовой посуды, оснащённая посудомоечной автоматизированной машиной и трёхсекционной моечной ванной, оборудованной смесителями с гибким душевым шлангом. Грязная посуда собирается в зале и подаётся к рабочему месту мойщицы через специальную дверь. Для сбора и первичной обработки грязной посуды при входе в моечную устанавливается рабочий стол, оборудованный контейнером для пищевых отходов.
Чистая посуда хранится в отдельном шкафу и подаётся из моечной непосредственно в производственное помещение. Санитарно-бытовое обеспечение работников Фитнес-бара решается автономными помещениями санитарного узла, душевой и гардеробной. Для раздельного хранения рабочей и домашней одежды персонала в гардеробной проектом предусматривается установка двухсекционных двухуровневых гардеробных шкафчиков. Пищевые отходы образуются при приготовлении пищи и обслуживании посетителей предприятия. Для сбора пищевых отходов предусматривается установка герметично закрывающегося контейнера-тележки для отходов, объёмом 0,2 куб. м, с установленным в ней полиэтиленовым пакетом.
Временное хранение пищевых отходов осуществляется в специальном помещении, оборудованном холодильной установкой. Для мытья бачков, помещение пищевых отходов оснащается подводом холодной, горячей воды и канализации. Удаление пищевых отходов производится строго по времени с 20-00 до 22-00 часов. Норматив образования пищевых отходов согласно «Рекомендациям по определению норм накопления твёрдых бытовых отходов для городов РФ» составляет на 1 блюдо – 0,1 литра. Ориентировочное количество всех пищевых отходов составит 80 литров/сутки (32 кг/сутки). Средняя плотность пищевых отходов принимается 400 кг/куб. м. По договору с АО «Спецтранс», пищевые отходы совместно с ТБО вывозятся специализированными машинами на МПБО или свалку не реже одного раза в сутки.

Описание архитектурных решений
Запроектированный физкультурно-оздоровительный комплекс - отдельностоящее здание, прямоугольное в плане, 1 – 3 этажное с подвалом, с размерами в крайних осях 90,60 х 24,0м.
Класс конструктивной пожарной опасности – С0.
Класс функциональной пожарной опасности – Ф3.6.
Максимальная высота здания от планировочной отметки земли до верха парапета – 16,150 м. За относительную отметку 0,000 принят уровень чистого пола первого этажа, соответствующий абсолютной отметке 3.85.
Запроектированное здание состоит из трех основных блоков: одноэтажной зоны бассейна, двухэтажной зоны спа-центра и детского центра, трехэтажной зоны универсальных залов.
В подвальном этаже запроектированы: на отметках -2,200; -2,750; -2,850 - помещение для прокладки инженерных коммуникаций, кладовая медицинских отходов, технические помещения, помещение для хранения и ремонта светильников; на отметке -3,200 – помещения химподготовки и водоподготовки для бассейна, помещение для прокладки инженерных сетей. Входы в подвал запроектированы через приямки.
Высота помещений подвального этажа – 1,8 м; в зоне технических помещений с размещением инженерного оборудования – 2,2, 2,3 м; в зоне бассейна – 2,8 м, под чашей - 1,69-1,09 м.
На первом этаже на отметке 0,000 запроектированы: группа помещений спа-центра, входная группа, охранно-пожарный пост, детская комната, гардероб верхней одежды, группа помещений фитнес-бара, комната персо-нала, кладовые чистого и грязного белья, бассейн с чашей 25 х 13 м, бассейн для обучения плаванью взрослых с чашей 7,0 х 4,0 м, турецкие бани, сауна, русская парная, раздевальные, инструкторская, помещение для медсестры, санузлы, генераторная, электрощитовая, лаборатория анализа воды, помещения для хранения дезинфекционных средств и уборочного инвентаря. Высота первого этажа – 4,35 м, высота помещения бассейна до низа выступающих ферм покрытия – 6,879 м.
На втором этаже на отметке +4,350 запроектированы: группа помещений детского центра, тренажерный зал, серверная, венткамеры бассейна. Высота второго этажа – 4,8 м.
На третьем этаже на отметке +9,150 запроектированы: универсальные залы для физкультурно-оздоровительных занятий, инвентарные, тренерские, административные помещения, санузлы.
Высота 3 этажа – 5,9 м, в коридорах - 2,7 м.
На отметках +11,850 и +11,930 над инвентарными, тренерскими и коридором третьего этажа запроектированы венткамеры и чиллер, с высотой помещений 2,5 м. Для вертикального сообщения между этажами запроектированы три лестничные клетки типа Л1. Из двух лестничных клеток предусмотрены выходы на кровлю.
Наружные стены – из монолитного железобетона (в лестничных клетках) и из керамического полнотелого кирпича с утеплением минераловатными плитами, с устройством вентилируемого фасада с металлическими кассетами.
Цоколь - железобетонный, с облицовкой природным камнем.
Покрытие над бассейном – металлические фермы, профлисты с утеплением минераловатными плитами. Покрытие двухэтажной и трехэтажной части – из монолитных железобетонных плит. Водосток – внутренний. Кровля – рулонная.
Внутренние стены и перегородки – из газобетона, пазогребневых плит. В помещениях с влажным и «мокрым» режимом – из полнотелого кирпича, оштукатуренного с двух сторон.

Внутренняя отделка комплекса
Внутренняя отделка комплекса будет выполнена с учетом дизайн-проекта эксплуатирующей организации: в помещениях с влажным режимом эксплуатации - керамическая плитка на стенах и полу, потолки с покраской ПВА; в остальных помещениях – полы кераморанит или линолеум (в медицинских помещениях), стены с покраской ПВА, потолки с покраской ПВА. В общих коридорах и холлах – полы керамогранит, стены с окраской ПВА, потолки подвесные типа «Армстронг».
Заполнение оконных проемов - металлопластиковые блоки с однокамерными стеклопакетами. Витражи из алюминиевых профилей с однокамерными стеклопакетами, в помещении бассейна – из алюминиевых профилей с двухкамерными стеклопакетами с селективным покрытием.
Проектной документацией обеспечена доступность первого этажа комплекса для маломобильных групп населения: вход предусмотрен с уровня земли, на отметке 0,000 предусмотрен санузел с универсальной кабиной.
Здание физкультурно-оздоровительного комплекса выполнено в подражании греческой стилистике фасадов.

Назад в раздел